Menüvorschläge

Da wir über die Weihnachtsfeiertage ganz liebe Gäste erwarten, habe ich mir in den letzten Stunden und leider auch Nächten (boahh wirklich schlecht geschlafen gestern!) Gedanken gemacht, was ich Ihnen kulinarisch so alles bieten könnte. Nach einigem hin und her bin ich dann auf 3 Erstvorschläge gekommen die Ihr unten anstehend begutachten könnt. Darunter stehen dann noch einige Alternativgerichte. Macht mir Vorschläge, welche Zusammenstellung Ihr am liebsten hättet! Das wäre wirklich eine Hilfestellung für mich!

1. Kärntnernudelabend

1. Vorspeise
   Hokkaido-Kokoscremesuppe mit Ingwer und Chili
2. Hauptspeise
   Kärtnernudel mit grünem Salat
3. Nachspeise
   hausgemachter Apfelstrudel nach „Elli – Art“
   
   

2. Steakabend

4. Vorspeise
   gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat und Schafskäse an Balsamicoreduktion und getrockneten Aromatomaten
5. Hauptspeise
   Rumpsteaks Texas-Style (medium) mit Kroketten und Kräuterbutter. Dazu hausgemachte Tomaten-Chili Salsa
6. Nachspeise
   hausgemachter Schokokuchen mit Schlagobers
   
   

3. Burgerabend

7. Vorspeise
   gefüllte Chilischoten mit Frischkäse
8. Hauptspeise
   Burger zum selberbelegen mit Pommes frites
9. Nachspeise
   frisches Obst (Ananas, Orangen etc…)

Natürlich sind die Menüzusammenstellungen alles nur Vorschläge. Wenn unsere Gäste (und ich hoffe unsere Gäste wissen wer gemeint ist, und freuen sich schon auf den Besuch) etwas anderes haben wollen, ist das natürlich auch kein Problem!
Als weitere Vorspeisen stehen zum Beispiel auf der Karte:
- Riesengarnelen in Knoblauchbutter mit frischem Baguette
- mit Kräuterfrischkäse gefüllte Lachsröllchen
- verschiedene gegrillte Gemüse
- scharfe Karottensuppe

Als weitere Hauptspeisen stehen folgende Gerichte zur Auswahl:
- Lasagne a la Gerd
- Penne al arrabiata
- gefüllte Hänchenbrust
- scharfes Putencurry mit Reis
- Champignonrahmgeschnetzeltes mit Schwein, Huhn oder Pute
- hausgemachte Pizza

Auf der Nachspeisenfront gibt’s außerdem noch das:
- Tiramisu
- Kekse
- einfach mal Elli fragen, die ist unsere Nachspeisengöttin!

So das war’s soweit von mir, dem Brot. Ich hoffe Ihr habt ein wenig Hunger bekommen, und nicht vergessen, postet mir Vorschläge, welches eure perfekte Menüzusammenstellung aus den angebotenen Gerichten wäre!

Bis bald,

das Brot

(Fast) kein Schnee in Kärnten!

An alle Blog - Leser, die in nächster Zeit Kärnten besuchen wollen, um schizufahren.
Es liegt leider fast kein Schnee bei uns. Unser direkt-vor-der-Haustüre-Berd, das Dreiländereck verkündet zwar großspurig am 25.Dezember starten zu wollen, allerdings frage ich mich mit welchem Schnee, und wenn wirklich auf wieviel Prozent der Pisten, also wahrscheinlich zum Vergessen. Das Naßfeld, eines der wirklich geilsten Schigebiete, hat zwar schon offen, aber auch nur mit Kunstschnee und auf ca. 50% der Pisten. Also auch kein Hochgenuss. Na ja, vielleicht wird's ja noch was, und wenn nicht dann eben nicht.
Wenns noch wilder wird, schreibe ich euch damit Ihr eure Schisachen mitnehmen könnt!

lg
das Brot

Keine Updates in letzter Zeit

Sorry an alle, die regelmäßig meinen Blogg öffnen, und dann enttäuscht feststellen müssen, dass wiedereinmal kein Update gemacht wurde. In letzter Zeit habe ich aber einfach viel zu viel im privaten und beruflichen Bereich zu tun gehabt (von Problemen mit dem Finanzamt angefangen bis hin zu nicht-funktionierender Software bei einem Kernkunden in Amerika), dass ich nicht die Muße hatte, einen Blogg zu erstellen. Vielleicht folgt an diesem verlängerten Wochenende (wenn es denn eines für mich wird, so ich nicht arbeiten muss) ein Update!

Bis bald,
das Brot