Da wir über die Weihnachtsfeiertage ganz liebe Gäste erwarten, habe ich mir in den letzten Stunden und leider auch Nächten (boahh wirklich schlecht geschlafen gestern!) Gedanken gemacht, was ich Ihnen kulinarisch so alles bieten könnte. Nach einigem hin und her bin ich dann auf 3 Erstvorschläge gekommen die Ihr unten anstehend begutachten könnt. Darunter stehen dann noch einige Alternativgerichte. Macht mir Vorschläge, welche Zusammenstellung Ihr am liebsten hättet! Das wäre wirklich eine Hilfestellung für mich!
- Kärntnernudelabend
- Vorspeise
Hokkaido-Kokoscremesuppe mit Ingwer und Chili - Hauptspeise
Kärtnernudel mit grünem Salat - Nachspeise
hausgemachter Apfelstrudel nach „Elli – Art“
- Steakabend
- Vorspeise
gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat und Schafskäse an Balsamicoreduktion und getrockneten Aromatomaten - Hauptspeise
Rumpsteaks Texas-Style (medium) mit Kroketten und Kräuterbutter. Dazu hausgemachte Tomaten-Chili Salsa - Nachspeise
hausgemachter Schokokuchen mit Schlagobers
- Burgerabend
- Vorspeise
gefüllte Chilischoten mit Frischkäse - Hauptspeise
Burger zum selberbelegen mit Pommes frites - Nachspeise
frisches Obst (Ananas, Orangen etc…)
Natürlich sind die Menüzusammenstellungen alles nur Vorschläge. Wenn unsere Gäste (und ich hoffe unsere Gäste wissen wer gemeint ist, und freuen sich schon auf den Besuch) etwas anderes haben wollen, ist das natürlich auch kein Problem!
Als weitere Vorspeisen stehen zum Beispiel auf der Karte:
- Riesengarnelen in Knoblauchbutter mit frischem Baguette
- mit Kräuterfrischkäse gefüllte Lachsröllchen
- verschiedene gegrillte Gemüse
- scharfe Karottensuppe
Als weitere Hauptspeisen stehen folgende Gerichte zur Auswahl:
- Lasagne a la Gerd
- Penne al arrabiata
- gefüllte Hänchenbrust
- scharfes Putencurry mit Reis
- Champignonrahmgeschnetzeltes mit Schwein, Huhn oder Pute
- hausgemachte Pizza
Auf der Nachspeisenfront gibt’s außerdem noch das:
- Tiramisu
- Kekse
- einfach mal Elli fragen, die ist unsere Nachspeisengöttin!
So das war’s soweit von mir, dem Brot. Ich hoffe Ihr habt ein wenig Hunger bekommen, und nicht vergessen, postet mir Vorschläge, welches eure perfekte Menüzusammenstellung aus den angebotenen Gerichten wäre!
Bis bald,
das Brot
8 Kommentare:
poooooaaaaa... mir rinnt schon das wasser im mund zusammen!! ich will das alles haben! (auch die alternativvorschläge! - gott sei dank sind wir lang genug bei euch :)) können wir nur die suppe beim kärntnernudelabend gegen... die riesengarnelen (yummy...)...tauschen?? (ich liebe diese dinger einfach...) ach, ich fahr gleich heute runter nach kärnten... ;)
WOW, yes please! (that is what us americans say to anything food related) i trust your cooking skills so i am sure anything you make i will enjoy. i am happy to help out in anyway if needed and can make an american dish or two at request also. i am looking forward to our time visiting you in carinthia!
OK!
Vorschlag zum Kärntnernudelabend: Als Starter servieren wir dann die Riesengarnelen, dafür wird der Burgerabend so abgeändert, dass es die Kürbissuppe vorneweg und die gefüllten Chilischoten gemeinsam mit den Burgern und den Pommes geben wird. Jeder einverstanden??
@Matt: The Kärntnernudel-dish will be prepared and cooked by Kathi (with a little help of Elli I think). Because an old Carinthian Tradition says that a Woman is only allowed to marry if she is able to make some good Kärntnernudel. So we will see if your marriage is legal!
sounds good, i should have checked that before may i guess but nobody told me.
kommt da noch was? :(
Gerd, lebst noch?
Ach liebe Not,
Das Brot ist tot!
ich hab da was gehört, das is urcool. darüber könntest einen post schreiebn. volle. ich sags dir. total.
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